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Andare per verdure Stampa
Scritto da Natura Sicula   
Lunedì 01 Dicembre 2014 20:14
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ANDARE PER VERDURE

riconoscere, raccogliere e cucinare verdure selvatiche

IX corso di fitoalimurgia

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La raccolta di verdure selvatiche, un tempo di fondamentale importanza durante i periodi di carestia, oggi si pratica per il piacere di passare una giornata all’aria aperta, di fare lunghe e salutari passeggiate, di godere della quiete agreste, di recuperare i sapori di un tempo.

Cavolicello, costolina, finocchietto, cardone, fiordaliso stellato, strigolo, porcellana, rapastrello, mirto, cappero, bietole selvatiche, porro, aglio, caccialepre, lampascione: se raccogliereste queste piante, sapreste distinguerle da altre simili? Sapreste cucinarle?

Con il corso di fitoalimurgia avrete risposte a queste e ad altre domande.

Il corso è tenuto dal naturalista Fabio Morreale e organizzato da Natura Sicula Siracusa.
Info e prenotazioni tel. 3288857092.
Quota di partecipazione € 70,00, degustazioni e cena finale inclusi.

Le lezioni teoriche si svolgono nella sede di Natura Sicula Siracusa (Piazza Santa Lucia, 24b/c).

Partecipazione riservata ai soci. (info tesseramento: clicca qui)

Per le lezioni pratiche occorrono abbigliamento e scarpe sportive, guanti (facoltativi), coltello e borse.

 

PROGRAMMA

1) Sabato 10/01/2015 ore 15:00/17:30.
Lezione teorica: Le verdure. Segue degustazione

2) Sabato 17/01/2015 ore 15:00/17:30.
Lezione pratica: La raccolta.

3) Sabato 24/01/2015 ore 15:00/17:30.
Lezione teorica: Aromatiche e frutti. Segue degustazione

4) Sabato 31/01/2015 ore 15:00/17:30.
Lezione pratica: La raccolta.

5) Sabato 07/02/2015 ore 15:00/17:30
Lezione pratica: La raccolta

6) Domenica 08/02/2015 ore 20:30.
Cena a tema e consegna attestati. Partecipazione estesa anche agli ex corsisti.

Scarica il programma in formato pdf

Se sei interessato al corso, compila il modello scaricabile qui ed invialo, compilato, al seguente indirizzo email: info@naturasicula.it
Ti terremo aggiornato, senza impegno, su tutte le novità.

 

fitoalimurgiaPiante spontanee alimentari in Sicilia

Una guida indispensabile per chi voglia riscoprire e praticare un’attività antica quanto l’uomo, la fitoalimurgia. 80 schede di piante spontanee di uso alimentare per imparare a individuarle, raccoglierle e cucinarle.
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Ultimo aggiornamento Venerdì 16 Gennaio 2015 14:17