TONNARE DI RITORNO
Il fascino della storia
Fabio Morreale
Natura Sicula
€ 20,00 – 2021 – 304 pagine, 320 illustrazioni b/n e colore – copertina plastificata con bandette
Prefazioni di Patrizia Maiorca, Luca Sancilio ed Ernesto Cataldi.
Destinate alla pesca dei tonni rossi che sfuggivano alle reti della Sicilia occidentale, le tonnare di ritorno erano collocate da Acireale a Portopalo. Erano poco meno di una ventina e catturavano tonni poco grassi, al termine della stagione riproduttiva. Abbandonate nella prima metà del Novecento perché diventate poco pescose, ancora oggi queste strutture raccontano secoli di storia malgrado siano ridotte a ruderi.
Nella seconda parte del libro Morreale abbandona la storia e passa all’attualità, descrivendo i nuovi sistemi di pesca del tonno, gli effetti delle quote tonno, i pericoli derivati dalle catture illegali, i vari tagli del “porco di mare”, le alternative alimentari, le ricette della tradizione, e le difficoltà che sta vivendo un altro grande pelagico, lo Spada. Per gli amanti delle passeggiate botaniche e dello snorkeling, il libro chiude con la descrizione della vegetazione costiera e dell’ecosistema marino delle aree in cui si trovano le plurisecolari tonnare.